伴随着经济的快速发展,我国食品工业取得了高速发展。食品消费需求已从过去的吃饱、吃好升级为吃安全、吃健康,通过食物供应的核心变化折射出食物保障在中国的变化,安全与健...
今天小编带大家由简单到深入的了解一下 超高压海鲜去壳技术 吧。 海鲜又称海产食物,简单意义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜。当今海鲜是我们很大重要的食品来源之一。那...
近年来,随着我国水产品行业的快速发展及下游需求的持续增长,我国水产品加工产业也随之迅速发展。 据相关数据显示,随着人们消费结构的改变和消费水平的提升,城镇居民水产品...
肉品作为餐桌食品中的大品类之一,行业空间巨大,冷鲜肉和低温肉制品正在引领行业快速升级,主要的原因就是因为冷链产品新鲜、味美、营养价值高,冷鲜肉已快速成为生肉消费的...
近年来,技术进步已应用于海鲜的生产、加工、包装和分销,这对全球海鲜的消费趋势产生了积极影响。利用加工技术的改进,使人们在食用海鲜是得到最大程度的方便,海鲜脱壳也成...
我们国家是肉类生产以及消费的大国,其中肉类的产量占世界总量约三分之一,猪肉的市场空间占比最大,占比超过60%。在之后疫情时代,食品的安全健康需求被空前的放大,叠加消费...
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