高压杀菌设备 在日本成功应用后,美国及欧洲其他国家高度重视并展开了深入广泛的研究。他们探讨了高压杀菌技术加工食品的原理、方法、技术条件等,进一步拓展了研究深度和广度...
超高压杀菌技术被视为食品领域的高新技术,其中中低温杀菌尤为重要。该技术能够最大程度地保留食品的营养成分,已经被广大消费者所接受,并且已经应用于商业化的生产中。然而...
随着世界人口的不断增加和人类文明的发展,消费者对饮料的选择也越来越趋于理性,其诉求正在从好喝、甜、解渴向健康、天然、功能性等方向转移。 《2021饮料消费趋势洞察》便指...
我们先来说说超高压HPP食品杀菌技术吧,它也叫超高压杀菌技术,同时也是 低温冷杀菌技术 。是指利用100MPa以上的压力,在常温或较低温度条件下,使食品中的酶、蛋白质及淀粉等生...
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。应为繁殖能力较强,导致小龙虾的泛滥,之后因为其味道的原因成为了当今社...
新式茶饮已经成为年轻人社交圈的准入证,对于年轻人来说,一杯合格的茶饮,可不只是好喝这么简单,健康同样重要!这就涵盖饮品原材料、制作工艺、流通配送、饮用时效、营养价...
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